FRASES PARA MIMAR EL ALMA

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miércoles, 22 de diciembre de 2010

Cenando en Casa: Taller de cocina navideña con Blanca

El pasado lunes Blanca organizo un taller de cocina navideña para los amigos del clan Thermomix

Blanca con el afamado pinche "Crazyfeet", jajaja


El objetivo era ofrecer a nuestro amigos ideas culinarias para las fiestas navideñas con platos sencillos de hacer, económicos y con un toque especial.

Como aperitivo preparamos una Bavaroise de huevas de mujol.

Mezcla preparada para verter en el molde

Tras enfriar en el frigorífico, este es el estupendo aspecto. La Bavaroise es perfecta para poner en biscuits y comer como aperitivo

Tras esto hicimos un coctel de vino Blanco, que como estaba tan rico no nos dio ni tiempo a sacarle alguna foto.

El plato principal era solomillo relleno y cebolla confitada.

Una vez abierto el solomillo se rellena al gusto, esta vez le pusimos jamón serrano, queso y membrillo. Por fuera iba envuelto en bacon.


Con un poco de maña se envuelve


Se cocina al vapor durante 30' en el varoma a la vez que cocinamos la cebolla confitada. Una vez cocinado se pinta con caramelo.

Y tras esto se mete al horno 15' para dorarlo. Estaba impresionante y rico, riquísimo

Un fuerte abrazo para todos nuestros amigos que siguieron la clase con mucho interés.

4 comentarios:

  1. Prometo que yo no me quedé dormida!. Fue un taller estupendo. Ya espero el siguiente. Besos

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  2. Upssssssss, vista vuesta crónica, creo que pensaré menos en correr y más en comer eh eh.
    Saludosssss !!!!!!!!!

    José María

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  3. Ana, esperamos als fotos de tus platos.

    Jose María, hay que correr para poder ponernos las botas estas navidades, ajajaj

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  4. Con tanta receta me ha entrado ganas de cenar... que suerte poder leer tu blog... Pero... para cuando una fiestecita con esos platos???

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